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 白髪ネギ こちらも根深ネギの切り方。 煮物の飾りなどに使うことが多い。 根深ネギを5～6cm長さに切り、繊維に沿って中心まで切り込みを入れる。 開いて黄色い芯を除き、白い部分をごくごく細いせん切りにする。 切ったあとは水にさらしてから使う ネギって、色んな使い道があって便利ですよね。 家に買っておけばあれこれ出番が多いネギ。 でも、それぞれのネギの切り方ってどうしたらいいのでしょうか？ 切り方の他にも、ネギの青い部分と白い部分の使い分けも気になりますよね。 今日は料理に合わせたネギの切り方の名前をご8 辛いネギを活用したおススメレシピ 81 辛味ネギ; 白髪ねぎの作り方2パターン フォークと包丁を使う簡単な方法 やまでら くみこ のレシピ ネギ 白髪ねぎ 切り方